Délices d'Antan
Spécialité du Lot-et-Garonne, le chutney de pruneaux accompagnera parfaitement les viandes blanches rôties ou grillées, le porc, le magret de canard… Il peut être utilisé nature ou pour déglacer un fond de sauce.
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Chutney de Pruneaux
Spécialité du Lot-et-Garonne, le chutney de pruneaux accompagnera parfaitement les viandes blanches rôties ou grillées, le porc, le magret de canard… Il peut être utilisé nature ou pour déglacer un fond de sauce.
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Condiment aigre-doux de fruits, le chutney est cuit dans un sirop épicé et vinaigré jusqu’à une consistance proche de la confiture.
Il se prépare à partir de fruits exotiques, mais aussi locaux ; pruneaux, figues, tomates, pommes, cranberries, oignons…
Sa texture peut varier de la purée sirupeuse à celle de la confiture en morceaux.
Il sert à condimenter diverses préparations chaudes ou froides qui ont besoin d’être relevées ou accompagnées.
Spécialement conçu et élaboré par nos soins pour accompagner les foies gras, terrines, cous farcis et autres spécialités de la gastronomie locale, nos chutneys égayeront vos papilles par leur goût et leur originalité.
Parfums | Prune |
Spécialité du Lot-et-Garonne le chutney de mangues gingemdre accompagnera parfaitement les viandes blanches rôties ou grillées, le porc, le magret de canard… Ce chutney peut être utilisé nature ou pour déglacer un fond de sauce.
Spécialité du Lot-et-Garonne il accompagnera parfaitement les viandes blanches rôties ou grillées, le porc, le magret de canard… Il peut être utilisé nature ou pour déglacer un fond de sauce.
Spécialement conçus et élaborés par nos soins pour relever les foies gras, terrines, cous farcis et autres spécialités gastronomiques de notre région, ces chutneys vous séduiront par leur originalité.
Baie rouge, cousine de la myrtille, la cranberry à la douceur acidulée, et au parfum subtil, ce chutney accompagnera idéalement vos foies gras.
Ce mariage pommes et piment d'espelette relèvera la plupart de vos plats et accompagnera volontiers rôti de porc, côtes de veau, boudin ou jambon braisé aux pommes.
Spécialité du Lot-et-Garonne il accompagnera parfaitement les viandes blanches rôties ou grillées, le porc, le magret de canard… Il peut être utilisé nature ou pour déglacer un fond de sauce.
Cuisinés avec des vins de qualité , la saveur de ces confits d’oignons convertiront plus d’un gastronome. Ils se marieront avec les foies gras, terrines et viandes froides…
Spécialité du Lot-et-Garonne il accompagnera parfaitement les viandes blanches rôties ou grillées, le porc, le magret de canard… Il peut être utilisé nature ou pour déglacer un fond de sauce.